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“洪”才大略 蓄势“埭”
说 “吃”
发布日期:2019-04-02 来源:长平CPB项目 作者:张宝鑫

    过完年没几天,我们一家去逛街,碰到儿子从前的同学李志林,两年没见,他似乎更瘦了,仿佛一阵风就能吹走。李妈妈一见我儿子,便冲了上来,捏捏他的小脸蛋,掐掐他的大肚瓜,一脸羡慕地问他妈妈:“你给你家孩子吃的啥呀,长得这么好……”“早上牛奶苹果燕麦粥,中午鸡鸭牛鱼肉,晚上汤汤水水要管够……”“吃的真科学!”李妈妈由衷赞美,并附上一个大拇指表示钦佩,掏出手机,火速记录下来,兴冲冲回家做试验去了。

    看着李妈妈这求知若渴的样子,我不禁生出一些关于“吃”的感慨来。
    小时候,关于吃饭的故事大多来自于我父亲。他出生在建国后。那时候新中国刚刚成立,连绵数十年的战火,加上天灾,掏空了老百姓的粮仓,饥饿困顿笼罩在每个人的心头。能吃上个苞米面饼子,是每个人闭上眼最大的梦想。“饿呀!”于是吃秸秆,吃树皮,吃榆钱,吃槐花树叶……吃饭,吃饭,几亿中国人都在重复着这两个字。现在看来这些最简单的事,在当时却难以实现。能有口吃的,不亚于现在的中500万大奖。
    后来,时代在发展,祖国也慢慢进步。八十年代末期,我出生了。日子也从能有口吃的,跨入了能解决温饱问题的时代。不仅要有吃的,还要吃的饱。已经没人再吃榆钱槐花了,家家户户都吃得上白面馒头,菜包子了,肉还是奢侈品,一星期能开顿荤,那就是地主富户的生活了。最盼望的日子就是过年了,进到腊月二十三,家家户户准备过年,富裕的人家,选个天清气朗的好日子,叫上邻里亲朋,杀上一头猪,热热闹闹地过个幸福年。没钱的人家,这时也会痛快一回,割上二三十斤猪肉,最好肥点,再配上酸菜粉条,做成杀猪菜,热气腾腾,香飘十里,惹得大人孩子口水欲滴。
    再后来,2008年,大侄子出生了。电视上已经不再说什么温饱问题了,天天来回滚动播出的都是“提高人民群众生活水平……”“健康吃,合理进食……”等等。这时人们知道,原来天天吃肉不好,容易引起什么高血压啦高血脂啦,一听就不好的病。连我的顿顿离不开肉的老爹,都开始守着电视,看养生堂,看健康吃,看合理饮食,催着母亲给孙子做好吃的,妈妈也变着法,变着花样给侄子翻新食谱,确保他吃得好,长得壮。你们看侄子这体型就能知道,我妈也算半个饮食专家了。
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